Esses dias atrás repetimos a dose de uma das receitas que mais adoramos e que já ensinamos pra vocês aqui no blog. A receita de hambúrguer caseiro é super famosa na família e leva a renomada assinatura do meu primo Vitor, que de chefe é um maravilhoso Geólogo! hahaha…

Dia de encontro dos primos é lei; é dia de repetir a dose do hambúrguer mais famoso da família! A receita nos disponibilizamos NESSE POST AQUI e se você ainda não viu, o meu conselho é: NÃO PERCA!

Saca só que delícia!

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Depois de casada, descobri que adoro receber pessoas em casa. Gosto mesmo. Tenho prazer em preparar os comes e bebes, usar meus jogos de pratos, taças que ganhamos de presente de casamento, e acreditem se quiserem, tenho caixas fechadas com coisas que ganhamos quando casamos… Aparelhos de jantar que nunca foram usados, talheres… Então adoro colocar tudo pra jogo quando tenho a oportunidade de receber alguém por aqui!

Esse sábado foi dia de receber minhas amigas de longa data, que fiz na escola e que me acompanham até hoje! Aliás, boa parte das minhas amigas são da minha época de escola e já estão ao meu lado pra lá de 10 anos!! sz

Queria fazer algo em clima natalino e me preocupei em escolher um cardápio que não me desse tanto trabalho e que não me fizesse ficar enfiada na cozinha a noite toda: BATATA RECHEADA! A receita é do meu sogro sz e tem vídeo e post com a receita AQUI

A Lu, minha amiga trouxe a sobremesa e estou aqui pensando seriamente em obrigá-la a passar a receita pra gente, porque ficou tão gostoso que o mundo precisa dessa informação!! Eu não sei o nome, mas tinha uva, morango, brigadeiro ao leite, brigadeiro branco, raspas de chocolate e chantilly!! Hmmm….

De entrada, como boa ratinha que sou, escolhi meus queijos preferidos parmesão, queijo brie com geléia de damasco (amo), edam e queijo grana. Tinha também salaminho (eu amoooooo) e torradinhas com patê… Só pra beliscar mesmo e para acompanhar o espumante e a cervejinha!

Pedi ajuda no Snap na montagem da mesa, porque confesso não ter muito jeito na hora de harmonizar a decoração e recebi ótimas inspirações de leitoras lindas!! Obrigada Tami, Layla, Carol e Pri sz 

E a mesa ficou simples, mas fofa! Eu amei e vocês?

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Quem segue a gente no instagram, notou que o nosso final de semana foi de jacada total!! Muita comilança rolou nesse fds, pois fomos prestigiar um super encontro de food trucks que rolou nesse sábado (23) no estacionamento do Shopping Del Rey.

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O evento contou com a presença de 18 carrinhos com sabores para agradar todos os gostos e estilos. Rolou comida japonesa, culinária mexicana, chopp geladinho e muito doce de sobremesa. Tentamos provar de tudo um pouco, mas não conseguimos experimentar todos, as filinhas estavam generosas! Fomos focados em repetir a dose de Los Churros mas a fila não deu trégua um só minuto (sucesso total), ainda bem que havíamos provado um dia antes e fotografamos tudo para mostrar para vocês.

Vem conferir as nossas escolhas e como avaliamos cada sabor!

No dia anterior à esse evento, marcamos presença no Minas Casa, onde estavam estacionados alguns dos melhores food trucks de BH. Vamos compartilhar nesse post também as fotos e avaliações desse dia.post Foi difícil escolher por onde começar, mas optamos pela massa do @uaipastafoodtruck. 
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Nossa escolha foi um fettuccine ao molho gorgonzola, que impressionou pelo sabor. O atendimento é ótimo, funcionários devidamente uniformizados, cardápio com bastante variedade e preço ok. Pagamos R$16,00 na caixinha que serve tranquilamente duas pessoas.

Nota geral: 10

Instagram: @uaipastafoodtruck            Site: www.uaipasta.com.br

Logo em seguida, partimos para o @espetruck.

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Espetinho gostoso, nada muito extraordinário, mas gostoso. O preço eu achei um pouco salgado, pagamos R$6,oo em cada um. O que mais me chamou a atenção, foi esse medalhão de batatinha, que realmente foi algo que eu nunca havia visto e nem provado e é delicioso. O churrasquinho de alcatra é normal e pequeno, já a kafta é gostosa, bem temperada e suculenta.

Nota geral: 8,0

Instagram: @espetruck        Fã Page: facebook/espetrukmineiro

Ainda no Minas Casa, provamos também a batata recheada do @rotadossaboresfoodtruckIMG_0318 IMG_0343 IMG_0341IMG_0336Eu não chamaria de batata recheada, mas ok. É uma marmitinha com pedaços de batata e muito, muito recheio gratinado. E apesar de não se tratar exatamente do que eu imaginei, é bem gostosa. O preço eu também achei ok, pagamos R$15,00 e dividimos essa ai para 4 pessoas. É claro que estávamos apenas degustando para dar conta de experimentar tudo, mas é muito bem servida.

Nota geral: 8,5

Instagram: @rotadossaboresfoodtruck         Fã page: facebook/rotadossaboresfoodtruck

O espacinho que ainda sobrava, guardamos para o final e mais surpreendente do dia: @loschurrosbh. A grande verdade é que fomos até o Minas Casa, para experimentar o churros que já dava pinta no nosso instagram a semana toda. Não vou me prolongar, fiquem com as imagens: IMG_0345 IMG_0346 IMG_0347IMG_0393 IMG_0390IMG_0366Sem palavras para o churros. Pagamos no churros tradicional R$6,00 e R$8,00 para adicionar cobertura e um topping a sua escolha (confete *-*). A caixinha de mini churros e calda quente custou R$10,00.

Nota geral: 11 =D hahaha…

Instagram: @loschurrosbh                       Fã page: facebook/loschurrosbh

Agora vamos falar de dia seguinte! Chegando no Shopping Del Rey, nos deparamos com um cheiro devastadooor daqueles de abrir qualquer apetite e logo demos a largada. Começamos pelo Chopp da Cervejaria Taberna do Vale.IMG_0488IMG_0507 IMG_0508Eu não tenho o hábito de beber, não curto cerveja e não consigo avaliar, mas o Igor disse que o chopp é bem leve e gostoso. Custou R$7,00 o de 300ml e R$12,00 o de 500 ml. Caro?? Não sei, realmente entendo pouco desse assunto. Mas o Igor avaliou!

Nota geral: 9

Site: www.tabernadovale.com.br

Seguindo para a parte boa, procuramos o que estava mais vazio, e no momento era o Kébab’s. Achei caro, pagamos R$12,00 e não me agradou em nada. Não era ruim, era ok. Mas foi como pagar caro para comer pão com carne e cebola. O molho que deveria ser o diferencial, não apareceu.IMG_0496 IMG_0497 IMG_0501 IMG_0505Nota geral: 7,0

Não encontrei nenhum link ou rede social.

Um pouco decepcionados, fomos em busca da nossa próxima opção: @prettygoodfoodtruckIMG_0510Esse foi o que eu chamaria de surpresa boa. Quando é que eu imaginaria que batata frita misturada com um molho de carne ia resultar numa delícia dessa?? Essa receita é pra tentar fazer em casa. SENSA!!!!! Achamos o melhor custo benefício do dia! Custou R$12,00 e era o mais farto.
IMG_0513 IMG_0514 IMG_0519 IMG_0521Amamos e ficamos com vontade de repetir a dose, mas seguramos a onde porque ainda tinha muita coisa pra provar.

Nota geral: 10

Instagram: @prettygoodfoodtruck

De lá, fomos atraídos pelo carrinho super fofo e colorido do @tacomtudo e adivinha qual era o prato do dia?IMG_0535 IMG_0538 IMG_0544IMG_0546Achei bem gostosinho e muito apimentado! Até mesmo a versão com pimenta ”leve” deixou os meus lábios ardidos! hahaha… Bem saboroso e a tortilha estava no ponto que me agrada, bem crocante. O preço eu já achei um pouco salgado. A porção não é enoooorme e achei R$12,00 caro.

Nota geral: 9,0

Instagram: @tacomtudobh

Calmaaa gente, ta quase! Antes de partirmos para a sobremesa, resolvemos dar uma chance ao @thetruckbetim, um grandalhão sem nenhum charme, que estava no evento do Minas Casa mas que não ganhou nossa atenção. Resultado? Subestimamos tanto o sabor, que nem deu tempo de tirar foto.

IMG_0552 IMG_0554Visualmente falando, o The Truck faz a linha ”podrão”, tem pouco charme, não tem cardápio e possui duas opções da sanduíche e uma batata rústica que atende por ” batata ogro ”. Deu pra notar a pegada deles?! O sabor era maravilhoso! Pão tostadinho na medida, hambúrguer caseiro muito saboroso e um delicioso queijo cheddar marinado com uma cebola MARA!! Subestimamos o grandão e no final ele ganhou minha atenção!

Nota geral: 9,5 pela falta de capricho, mas o sabor merecia um 10!

Instagram: @thetruckbetim

É PRA ACABAR!!

Infelizmente não animamos encarar a fila do @loschurrosb, bombou do início ao fim! Fomos de sorvete na sobremesa e mais surpresa!

EXPLOSÃO DE SABORES E FOFURA!

IMG_0575 IMG_0577IMG_0580 IMG_0583IMG_0587Tudo era fofo no food truck da @sorveteriauniversal! Desde a adesivagem do carrinho, até a apresentação dos sorvetes. Cardápio muito variado e sorvete muito saboroso. Ponto alto (muito alto): O BROWNIE É PERFEITO! Servido quentinho com sorvete foi um dos protagonistas do dia! Muito capricho e o preço ok. Não foi barato, mas nós pedimos uma sobremesa mais elaborada com brownie e waffles e custou R$15,oo. Valeu cada centavo! =)

Nota geral: 10

Instagram: @sorveteriauniversal

E ai? Deu fome? Conta aqui se você já conhece algum desses food trucks ou se tem um imperdível para nos indicar!


A receita de hoje, fez sucesso aqui em casa e  não me canso de repetir! Confesso que não tenho um loooongo repertório culinário e AMO receitas simples em que posso brincar com recheios diferentes. Usei massa de pastel, daquelas prontas que encontramos no supermercado, para fazer uma ‘cestinha’ recheada com muito queijo, presunto e outras delicinhas! O que vai como recheio fica a critério de cada um e é só usar a imaginação!

Vem ver como ficou!

INGREDIENTES:

  • Massa para pastel
  • Queijo mussarela ralado
  • Presunto ralado
  • Frango desfiado
  • Requeijão Cremoso
  • Maionese
  • Alho Poró

MODO DE PREPARO:

Vamos adicionar todos os ingredientes em um recipiente e misturar, fazendo assim o nosso recheio (que é opcional e pode inclusive ser doce). Untar forminhas de empada, cup cake ou refratários específicos para levar ao forno e ‘forrar’ com a massa de pastel.

Em seguida, vamos rechear as nossas cestinhas e finalizar com queijo parmesão por cima. Levar ao forno pré aquecido à 200ºC e tchaaaaaraaaaamm: é só saborear!queijopresuntofrangoqueijooquejoqueijinhoqqq


A delícia da semana é Bolinho de Arroz, receita super fácil e gostosa, ideal como aperitivo para receber os amigos em casa. Tem coisa melhor?

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A receita ficou assim:

INGREDIENTES:

  • 1/2 Xícara de Leite 
  • 5 Xícaras de Arroz Cozido
  • 6 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo
  • 1 Ovo
  • Tempero ( salsa,cebolinha,cebola…)

MODO DE PREPARO:

Mistures todos os ingredientes em um recipiente, modele os bolinhos com o auxílio de uma colher e levo ao fogo para a fritura.

 

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VEM CONFERIR O VÍDEO QUE GRAVAMOS COM A RECEITA:

 


A grande vencedora da semana foi a receita de MILK SHAKE DE OREO, ela tem preparo rápido, é uma receita barata e muito, muiiiiito fácil de fazer! Ah, sem esquecer o principal né?! DE LI CI O SA!

 

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A receita ficou assim:

INGREDIENTES:

  • 5 Bolas de Sorvete de Creme
  • 15
  • 0ml de Leite
  • 1 Pacote de Biscoito Oreo
  • Calda de chocolate (opcional)
  • Chantilly (opcional)
  • Granulado (opcional)

MODO DE PREPARO:

Coloque o sorvete, o leite e o biscoito em pequenos pedaços no liquidificador e bata. Sirva em um recipiente e decore com chantilly, calda de chocolate e granulado. Sirva gelado.

Preparamos um vídeo com essa delícia de receita!

VEM VER:

 


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A receita vencedora da semana foi PAVÊ DE BIS. O vídeo demorou um pouquinho pra ir ao ar, devido a intensa programação do carnaval!!! hahahaha… 

Adoramos gravar essa delícia e esperamos que vocês gostem.

A receita ficou assim:

INGREDIENTES:

  • 1/2 Litro de Leite
  • 4 Colheres (sopa) amido de milho
  • 2 Gemas
  • 1 Lata de Leite Condensado
  • BIS triturado e/ou inteiro

MODO DE PREPARO:

Para fazer o creme do pavê, nós vamos colocar todos os ingredientes ( com exceção do BIS ) em uma panela e vamos levar ao fogo. Faremos uma espécie de brigadeiro branco. Depois do creme é só começar a montagem intercalando porções de BIS triturado, BIS inteiro e do creme.

OBS. Para uma montagem melhor, faça com o creme ainda quente para que ele não endureça. 

VEM VER O VÍDEO:

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Continuamos com a #batalhadereceitas e a grande vencedora da semana foi a PIZZA DE FRIGIDEIRA.

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INGREDIENTES PARA A MASSA:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 ovo
  • sal

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

Fizemos dois sabores e usamos:

  • Frango desfiado
  • Requeijão cremoso
  • Mussarela ralada
  • Orégano
  • Molho de tomate
  • Presunto ralado
  • Tomate

MODO DE PREPARO:

Junte todos os ingredientes para a massa em um recipiente e misture até atingir o ponto ( quando a massa não grudar mais nos dedos). Abra a massa em uma superfície lisa usando um rolo de massa (nós usamos um copo!rs…). Usando um ”fio” de azeite, fritamos a massa na frigideira até doura-la.

Feito esse processo, iremos acrescentar os ingredientes para o recheio montando a pizza. Tamparemos a panela até que o queijo derreta e PRONTO! É só saborear!

Vem ver o vídeo que preparamos com a receita!!

 

 

 

 

 

 


Na ultima segunda-feira abrimos uma nova categoria no blog, onde é você que escolhe qual a receita gostaria de ver em vídeo no nosso canal no YouTube.

A campeã da semana foi BATATA RECHEADA e convidamos o meu pai para gravar a receita que é a especialidade dele e faz o maior sucesso  na família.

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FICOU ASSIM:

INGREDIENTES:

Usamos 3 unidades de Batata ( capricha no tamanho ) #dicadegordinho

  • 100g Lombo Defumado
  • 100g Bacon
  • 100g Paio
  • 100g Calabresa
  • 150g Requeijão tipo Catupiry
  • 150g Requeijão tipo Cheddar
  • 100g Mussarela 
  • Sal e tempero a gosto

MODO DE PREPARO:

  • Em água fervente, cozinhe as batatas por aproximadamente 15 minutos.
  • Frite separadamente os ingredientes ( lombo, bacon, paio e calabresa ).
  • Em um refratário ou em papel alumínio, abra a batata e retire parte da polpa.
  • Adicione sal a gosto no fundo da batata.
  • Use a polpa da batata e misture ao requeijão tipo cheddar e ” forre” o fundo da batata com a mistura.
  • Adicione os ingredientes fritos complementando o recheio.
  • Acrescente o requeijão tipo catupiry 
  • Cubra a superfície com mussarela ralada.
  • Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos.
  • SEJA FELIIIIIIZ!! hahahahahah…

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 OLHA O VÍDEO QUE PREPARAMOS COM A RECEITA:

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Esses dias fomos ao restaurante Outback porque eu estava looooooouca pelos novos milk shake´s de lá!

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Como já é costume tomamos o tradicional chopp naquela caneca estupidamente gelada ( quem resiste? ) e comemos a queridinha Rib´s On The Barbie, as famosas costelas ao molho barbecue. AH! Vou confessar que também não resisto as chicken wings e também pedimos hahahaha… Mas ok, éramos 4 pessoas.

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Eu particularmente não sou chegada a doce e nunca me aventurei a experimentar o acompanhamento da costela, a Cinnamon apple ou maçã com canela para o bom entendedor… MEOO DEOS! Porque raios eu demorei tantos anos para provar isso? Foi amor a primeira mordida e para a minha surpresa o Igor invadiu a cozinha e resolveu reproduzir a receita.

Ficou assim:

       INGREDIENTES:

  • 2 maçãs descascadas e cortadas em cubos
  • 2 colheres (chá) de canela
  • 1/2 limão espremido
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 100 ml de água

 

      MODO DE PREPARO

  1. Descasque as maçãs e corte em cubinhos;
  2. Coloque-as em uma panela  junto com o limão, o açúcar, a canela e a água;
  3. Misture tudo muito bem e leve ao fogo até que ela adquira textura caramelizada. A maçã deve ficar macia, mas não desmanchando.

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VEM VER O VÍDEO QUE PREPARAMOS COM A RECEITA! =)